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教大家三种山药的烘干方法以及它们的区别在哪些

添加时间:2018/11/24 23:00:00 浏览次数:1116

  山药为了长期保存以及不同的使用方式的需要,一般将山药进行烘干处理。那么常见的山药烘干方法有以下三种:晒干,采用山药烘干机烘干,以及硫磺熏蒸,那么这三种方法它们从根本上都是哪些区别呢?今天就是大家科威重工机械重点为大家先容:

  首先,这三种方法从烘干的工艺上有一定的区别,晒干的山药就是将山药处理好在阳光下晾晒,这种方法也是较原始的方法,而采用山药烘干机烘干是采用专业的机械设备来将山药专业的烘干处理,硫磺熏蒸是指利用硫磺破坏山药的角质层,促使山药的水分蒸发,实现快速干燥的过程;

  其次,大家可以从烘干后山药的口感上来区别这三种烘干方法,普通晾晒的山药整体口感还是很ok的,也很好的保留了山药原有的口味。烘干后的山药,因为在烘干工艺上都是有着比较高的要求,所以烘干后的山药,从口感上更胜一筹,口感更好。而硫磺熏制过的山药片,硫残留比较严重,颜色发白,味道酸涩、刺鼻,是不建议进行食用的。

  另外,大家也可以从烘干后山药的颜色上来区别这三种烘干方法,普通晾晒后的山药片的颜色,对干燥经验有着很高的要求,不同人、不同方法的晾晒都会造成山药片颜色不均匀,有些偏黄,有些可能会偏黑。不同干燥批次,山药片的颜色也不一样。烘干后的山药片,因为在烘干过程中烘干温度、烘干时间,都是有着很严格的控制,烘干过程均匀一致,烘干后的山药片颜色自然、纹理清晰。而通过硫磺熏制后的山药片颜色发白、纹理不清晰、颜色不自然,可以很轻松的鉴别出来。 

  从以上方法不难让出,山药烘干较好的方法还是采用山药烘干机来烘干,如果您正需要一台这样优良的山药烘干机设备,那么请拨打0371-64326388进行咨询定制!

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