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如何烘出高品质的香菇

添加时间:2018/12/6 9:31:16 浏览次数:750

  香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇味道鲜美,营养丰富,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种有名的药用菌,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,更有防癌抗癌之功效。然而,干香菇耐贮藏,香味浓,价格更高,香菇加工的市场很大,所以香菇的烘制质量十分重要。今天大家科威机械就给大家讲解一下如何使用香菇烘干机烘干出高品质的香菇,以提高香菇的售价和香菇种植加工的经济效益。


  河南科威机械生产的香菇烘干机采用空气能作为核心动力,使用空气转换为热风,以热风对香菇进行烘干处理。主要流程是将香菇装盘后放在烤架上,送入热风进行烘干。应把大而厚及水分含量高的放在上层,小而薄及含水量低的放在下层。一般摆放8~10层。若摆放过多,则易使上层、中层、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。香菇送入热风香菇烘干机内后应连续进行烘干,至烘干完成,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。 
  河南科威机械作为专业香菇烘干机生产厂家,可为用户朋友提供专业的香菇烘干一站式解决方案,如果您感兴趣可拨打官网热线进行咨询。
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