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添加时间:2019/8/21 19:15:22 浏览次数:636

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  中药材重要的是营养药性成分的有效保存,而药材在温度方面都有一定的范围要求。干燥温度的高低直接决定了中药饮片的指标成分在烘干过程中的保存程度。温度过高过低都会对药材品质产生不良影响:当温度过高时,含脂类中药材会过热而油质跑失,含挥发油的中药材过热会芳香散失。当温度过低时,又容易导致药材干燥速度太慢或未干透导致发霉或虫蛀。因此基于不同的中药材特性选择适宜的干燥温度,对中药材药性的保存,品相及药材后期的保管储存都能起到积很 的作用。

  中草药是我国中医药宝库重要的组成部分,千百年来一直为人类健康发挥着重要作用。采收后的中草药,除了少数种类可供鲜药用外,需要经干燥加工以便储藏。《本草蒙荃》 中“凡药藏贮宜提防,倘阴干、暴干、烘干未尽其湿,则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃” 即反映了干燥是采收后中草药普遍和关键的加工步骤,干燥过程是影响中草药质量和经济价值的重要环节,干燥效果直接影响产品的使用、质量和外观。

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  色泽类中药材如人参片、黄芪、桔梗、泽泻、金银花、红花、菊花等,干燥后的色泽品相是这一类中药材品质的一个重要的要素,因此不能用过高温度烘干,要注意中低温变缓慢升温,使中药材均匀的吸取烘干房内空气的热量,释放出水分。

  油质类中药材如当归、枳壳、肉桂、牛膝,这类中药材所含挥发油对温度很 敏感,当温度过高会有油质溢出表面,易分解变质。因此干燥时宜中低温烘干,防止冒油或色泽发黑,从而较好的保护药效成分。

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